IV Seminário do Leite: Evento debate benefícios à saúde e avanço da produção

O leite pode ser um aliado importante para pessoas que utilizam canetas emagrecedoras e buscam perder peso sem comprometer a massa muscular. O assu...

28/05/2026 17h23

Por: Redação Fonte: Assembleia Legislativa - MS

Seminário, proposto pelo deputado Renato Câmara, lotou o plenário da ALEMS com participação de produtores rurais e estudantes

O leite pode ser um aliado importante para pessoas que utilizam canetas emagrecedoras e buscam perder peso sem comprometer a massa muscular. O assunto foi um dos destaques do “IV Seminário Estadual do Leite: o futuro do leite no MS: produtividade, saúde e o impacto dos novos hábitos alimentares”, evento que lotou o plenário da Assembleia Legislativa de Mato Grosso do Sul (ALEMS) na tarde desta quinta-feira-feira (28). O encontro também apresentou informações sobre o Plano Estadual de Desenvolvimento da Bovinocultura Leiteira (Proleite MS) e buscou desmistificar mitos relacionados ao leite.

Proposto pelo deputado Renato Câmara (Republicanos), coordenador da Frente Parlamentar do Leite, o seminário contou com a parceria com a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite e a Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação (Semadesc). O evento lotou o seminário, com presença de produtores rurais, especialistas, representantes de órgãos do governo e entidades da sociedade civil, profissionais do setor do leite e estudantes de quatro instituições: Escola Municipal José Rodrigues Benfica, Escola Estadual Vespasiano Martins, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS) do campus de Aquidauana e do curso técnico da Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul (Acrissul).

Deputado Renato Câmara, coordenador da Frente Parlamentar do Leite

Durante o seminário, o deputado Renato Câmara destacou os avanços conquistados pela cadeia leiteira nos últimos anos em Mato Grosso do Sul. Segundo ele, discussões realizadas em edições anteriores do evento e na Frente Parlamentar do Leite resultaram em políticas públicas já implementadas no Estado. “O Proleite surgiu em discussões aqui no seminário e depois na Frente Parlamentar do Leite, e hoje já é uma realidade na vida do produtor rural”, afirmou. O parlamentar citou ações como a doação de animais, embriões e incentivos fiscais para as indústrias por meio do programa Extra Leite.

Renato Câmara ressaltou que o setor vive um novo momento, com mais oportunidades para produtores e fortalecimento da cadeia produtiva. Para ele, o seminário amplia o debate ao aproximar temas ligados ao desenvolvimento econômico e à saúde pública. “É um tema muito atual e pertinente. A Assembleia Legislativa traz esse debate para o plenário da Casa para discutir com toda a população”, declarou ao comentar a palestra sobre proteína do leite e o uso de canetas emagrecedoras. O deputado também defendeu a necessidade de combater informações equivocadas sobre o consumo de leite. “Leite faz muito bem. Precisamos incentivar sua produção para gerar renda aos produtores e fortalecer o desenvolvimento econômico e a saúde da população”, disse.

Leite, um aliado a quem busca emagrecer com saúde

Nutricionista falou sobre a importância do leite na saúde e desfez mitos

“As canetas emagrecedoras reduzem muito o apetite dos pacientes. O problema é que, muitas vezes, a pessoa passa a comer tão pouco que começa a perder músculo junto com gordura. E isso pode gerar fraqueza, piora metabólica e dificuldade de manutenção do peso depois. Nesse contexto, o leite pode ser uma estratégia interessante porque é uma forma prática de aumentar proteína em pequenos volumes”, comentou o nutricionista clínico e esportivo Jean Vinicius Calado dos Anjos, que proferiu a palestra, a segunda do evento, intitulada “Do campo à clínica: O papel do leite na Nutrição Moderna e Alta Demanda Proteica com o uso das Canetas Emagrecedoras”.

O palestrante afirmou que o principal objetivo do acompanhamento nutricional nesses casos é promover o emagrecimento sem comprometer a massa muscular. Conforme explicou, alimentos como leite, iogurtes proteicos, queijos magros e whey protein com leite podem contribuir para aumentar a saciedade, melhorar a ingestão proteica e favorecer a adesão alimentar durante o tratamento. Jean Vinicius ressaltou ainda que o leite não “emagrece sozinho”, mas pode auxiliar no processo dependendo da necessidade e do contexto clínico de cada paciente.

Evento contou com a participação de quatro insituições de ensino

Ao abordar o envelhecimento, o nutricionista chamou atenção para a sarcopenia, condição caracterizada pela perda natural de massa muscular em idosos. De acordo com ele, um dos maiores desafios dessa fase da vida é justamente a redução do consumo alimentar, o que pode comprometer a ingestão adequada de nutrientes. Nesse cenário, o leite e os derivados aparecem como alternativas importantes por serem de fácil consumo e oferecerem proteína de qualidade, cálcio e suporte à saúde óssea e muscular.

Clique aqui e confira a íntegra da apresentação do nutricionista Jean Vinicius.

Caminhos para o desenvolvimento da cadeia produtiva em MS

A melhoria da cadeia produtiva do leite em Mato Grosso do Sul se relaciona, sobretudo, à organização e ao incentivo financeiro. Essa foi a tônica da apresentação do zootecnista Orlando Serrou Camy Filho, coordenador do Proleite/MS. De acordo com ele, o programa tem como metas reduzir a sazonalidade da produção leiteira para 35%, aumentar em 30% a captação de leite e atender 5 mil produtores por meio da Assistência Técnica e Extensão Rural.

Orlando Serrou, coordenador do Proleite, discutiu avanços e metas

O palestrante também apresentou a linha do tempo do Proleite, iniciada em abril de 2025, com o lançamento do Plano Estadual baseado nos polos de produção de leite do Estado. No mesmo período, foi criado o programa Extra Leite, voltado ao incentivo da produção sustentável e de qualidade. Em junho de 2025 ocorreu a criação da Associação Sul-Mato-Grossense dos Produtores de Leite (Assuleite-MS), enquanto outubro marcou o início das entregas de animais do Programa de Melhoramento Genético. Já em fevereiro de 2026 foi ativada a plataforma do Extra Leite para cadastramentos de produtores e profissionais.

Além do ganho de escala na negociação, o produtor que investe em qualidade e sustentabilidade tem um atrativo financeiro direto, conforme informou Orlando Serrou ao se referir ao “Extra Leite”. Esse programa oferece uma bonificação que pode atingir 14% do Valor de Referência Padrão (VRP) do produto in natura, premiando quem consegue manter o balde cheio mesmo nos meses mais secos do ano.

Confira aqui a íntegra da palestra do zootecnista Orlando Serrou.

Autoridades e apresentação cultural

Além do deputado Renato Câmara, a mesa do seminário foi composta por Orlando Serrou Camy Filho; pelo professor doutor Marcus Vinicius Moraes de Oliveira, presidente da Associação Brasileira de Criadores de Bovino Pantaneiro; Eder Souza Oliveira, presidente da Associação Estadual dos Produtores de Leite (Assuleite-MS) e coordenador da Câmara Setorial do Leite; Hamilton Rondon Flandoli, coordenador regional do Instituto Nacional de Processamento de Embalagens Vazias (InpEV); e Guilherme Cavalcante, coordenador do curso técnico em Agropecuária da Acrissul e da Secretaria de Educação.

O evento também contou com uma atração cultural. A dupla Batô e Cleber apresentou músicas que exaltam o campo e a cultura regional, com interpretações de “Obrigado ao Homem do Campo”, de Dom e Ravel; “Tocando em Frente”, de Almir Sater e Renato Teixeira; e “Jeito Bruto de Querer”, de Marco Aurélio e Marcos Blognejo.

Serviço

O seminário contou com a cobertura da comunicação da ALEMS. O vídeo com a íntegra do evento pode ser conferido abaixo:

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